您现在的位置是: 首页 > 家常菜 > 麻辣鲜香好吃的家常美味麻辣干锅鸡

麻辣鲜香好吃的家常美味麻辣干锅鸡

作者:yyz45yyz 更新时间:2022-04-02 点击数:

      麻辣干锅鸡是一道以鸡、土豆、芹菜为主材料的家常菜。它的味道麻辣鲜美,是一道非常下饭的家常美食,如果你喜欢麻辣味的美食,那这道麻辣干锅鸡也许会让你流连忘返,下面aqgy美食网就给大家介绍下它的做法步骤。


264277746.jpg


麻辣干锅鸡用料:


鸡腿4个,尖椒一个,葱适量,姜适量,蒜适量,干红辣椒适量,盐适量,糖适量,生抽适量,淀粉适量,老抽适量,料酒适量,蚝油适量,花椒适量,麻椒适量,八角适量,植物油适量


麻辣干锅鸡做法步骤:


1,鸡腿清洗干净,剁成小块备用。

2,锅中放入适量清水,冷水下入鸡腿,大火烧开三分钟,把浮沫去除,捞出洗干净控干水分放入盆中。

3,鸡腿加入适量生抽料酒淀粉抓匀,然后腌制二十分钟。

4,葱切小段,姜蒜切片,干红辣椒切小段,辣椒切菱形片。

5,锅中放入适量油,锅热放入鸡腿翻炒至变金黄色,盛出待用。

6,锅中放入适量油,爆香花椒,麻椒,八角,葱蒜,放入用水洗过的干红辣椒。

7,锅中放入鸡腿,翻炒几下,加入适量生抽继续翻炒,加入适量蚝油翻炒,加入适量老抽翻炒,加入适量糖,盐,翻炒,加入尖椒翻炒。

8,大火继续翻炒均匀即可关火出锅。