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鱼汤面的做法介绍(鱼汤面的营养价值)

作者: 更新时间:2022-11-21 点击数:

  鱼汤面汤白质浓,滴点成珠,营养丰富,清爽可口。东台鱼汤面不仅味道鲜美,还具有较好的养生作用,能够润脾健胃,补虚疗肠。经常食用,可强身健体。这是因为东台鱼汤面在汤料上,选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料,具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干,营养丰富,符合当代人所追求的膳食养生 。民间常有“吃碗鱼汤面,赛过老寿星”之说。东台鱼汤面如此美味,也难怪当地老百姓常说“吃一碗,想三年 ”。


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鱼汤面的用料:


面条200克,鲫鱼400克,姜2片,香葱10克,胡椒粉适量,精盐3克


鱼汤面的做法:


1,鲫鱼清洗干净。

2,热锅冷油,把鱼入锅煎制两面微黄。

3,加入热水或开水,沫过鱼面。

4,大火烧开,加入姜葱。转小火炖约15分钟。

5,5把鱼捞出,加入面条。

6,面条滚开约2分钟,稍带硬心即可。

7,加入精盐和胡椒粉即可出锅。